比較面霜的油脂氧化穩定性從而確定配方的應用實例
介紹
化妝品或個人護理產品的貨架期(或保質期)，是指制造商確定產品適合使用的時期。
化妝品的貨架期通常與它們的抗氧化能力有關。所面臨的挑戰是防止氧化挑戰，在于從氧化產物產生開始防止氧化,保證有更長的保質期
化妝品氧化安定性
決定化妝品質量的重要因素之一是由于氧氣的吸收而引起的產品變化，導致老化、功能喪失，有時還會發黃。因此，許多化妝品的壽命與氧化密切相關，氧化是由氧、光、高溫、微量金屬，在某些情況下，還有酶反應有關。
油脂氧化分析儀OXITEST可以測定所有含油樣品中的油脂氧化穩定性，相對于其他品牌的氧化分析儀，OXITEST不需要進行初步的油脂分離。
油脂氧化分析儀OXITEST原理
根據常見的應用，OXITEST加速氧化過程是通過加速溫度和氧氣壓力這兩個因素。該儀器測量兩個腔室內的壓力變化，監測樣品中反應性成分的耗氧量，并自動生成一個IP值。
IP定義:IP代表誘導期，是達到氧化起始點所需要的時間，對應于可檢測到的不飽和脂肪酸或氧化速率的突然變化。誘導期越長，抗氧化穩定性越好。
樣品選取
含有不同維生素E作為抗氧化劑的面霜:
-A配方面霜
-B配方面霜
-C配方面霜
面霜的脂肪含量是10.5%。本工作的目的是評價不同維生素E水平的3個樣品的氧化穩定性，從而生產出保質期較好的面霜。
面霜的典型結果
每個樣品都并測試2次，氧化試驗結束后，OXISoftTM軟件自動計算每次樣品運行的IP值。可以對各配方面霜的氧化曲線進行細化。
重復性測試
使用OXISoftTM，可以為每個分析創建一個可重復性測試，以獲得結果的平均值、標準差和相對標準差。為了進行重復性試驗，需要對相同數量的樣品在相同的溫度和壓力下進行重復或多次的分析。下表總結了研究結果:
配方比較
使用OXISoftTM，也可以很容易地比較得到不同的配方在相同的條件下測試的IP值，并確定穩定的一個。
結論
OXISoftTM的配方比較函數的計算結果明顯區分了面霜配方的抗氧化性：面霜C配方的IP值較低,其次為樣品B和樣品A，因此,維生素E為抗氧化劑配方較優的面霜為A型面霜，其氧化穩定性較高。
油脂氧化分析儀OXITEST的優點如下:
·直接在整個樣品上進行試驗
·不需要對樣品進行初步的油脂分離
·耐腐蝕的鈦合金腔體
·與傳統方法相比，節省了分析時間
·專為研發、產品開發和質量控制實驗室設計
·通過OXISoft?軟件可以進行許多類型的分析:
1.重復性測試:對同一樣品或標準進行一系列測試，驗證其IP周期，計算數據的準確性和重復性
2.鮮度檢驗:以同一原料為例，檢驗不同批次產品的品質，并進行比較
3.配方比較:在相同條件下，確定一個成品穩定的配方
4.包裝比較:用于檢測哪種包裝能使產品保持在新鮮的狀態
5.老化期間的IP:獲得產品在保質期內IP下降的曲線圖
6.評估貨架期:預測貨架期的氧化穩定性。
